Planter un cerisier au jardin : toutes les étapes pour réussir

Le cerisier est l’un des arbres fruitiers les plus généreux du jardin : une récolte abondante de cerises en mai-juin, une floraison spectaculaire au printemps, et une rusticité qui lui permet de tenir plusieurs décennies. Bien planté et bien taillé, il récompense sans beaucoup réclamer.

Ce qu’il faut savoir avant de planter un cerisier

Le cerisier (Prunus avium pour les variétés douces, Prunus cerasus pour les griottes) est un arbre de taille moyenne à grande : selon les variétés et le porte-greffe, il peut atteindre 4 à 8 mètres de hauteur. Des variétés naines ou semi-naines sur porte-greffe nain (Gisela 5) permettent aujourd’hui de le cultiver dans les jardins plus modestes ou même en grand conteneur.

Points clés à connaître avant de choisir :

• La plupart des cerisiers sont autostériles : ils ont besoin d’une autre variété pour se féconder. Si vous n’en plantez qu’un, choisissez une variété autofertile (Sweetheart, Stella, Sunburst…).
• La récolte intervient entre mai (variétés précoces) et août (variétés tardives).
• Comptez 3 à 5 ans après la plantation avant les premières vraies récoltes. Pour diversifier votre verger dès la plantation, vous pouvez planter aussi une vigne pour votre verger qui occupera un mur ou une pergola à proximité.

Comment et quand planter un cerisier ?

La période idéale se situe entre novembre et mars, hors gel. Le cerisier à racines nues se plante en dormance hivernale : les racines souffrent moins du choc de transplantation quand la sève ne circule pas.

• Novembre-décembre : idéal dans les régions à printemps sec. Les racines s’installent avant les grands froids.
• Février-mars : valable partout, y compris dans les régions les plus froides, quand le sol dégèle complètement.

Mon angle On plante souvent trop tard, en avril, par flemme de sortir quand il fait encore frais. C’est dommage : un cerisier planté en novembre prend visiblement plus vite que le même arbre planté en mars. Les racines travaillent tout l’hiver à basse température.

Les sujets en conteneur (en pot) se plantent de mars à fin octobre, en évitant les canicules de juillet-août.

Quelle profondeur de trou pour planter un cerisier ?

Creusez un trou d’au moins 60 cm de large et 60 cm de profondeur. Plus grand, c’est toujours mieux pour ameublir le sol autour des racines. Incorporez 2 à 3 pelletées de compost mûr au fond, mélangées à la terre extraite. Pas d’engrais chimique à la plantation : les racines fraîchement taillées ne supportent pas la concentration saline.

Le point de greffe (le renflement à la base du tronc) doit se situer 5 à 10 cm au-dessus du niveau du sol. Ne jamais l’enterrer : c’est la principale cause d’échec sur les arbres fruitiers greffés.

Le reste, pas à pas :

1. Posez un tuteur avant d’introduire l’arbre (après, on risque d’abîmer les racines).
2. Pour un sujet à racines nues : trempez les racines dans un seau d’eau boueuse (pralin) 1 à 2 heures avant de planter.
3. Positionnez le sujet, point de greffe au-dessus du sol.
4. Remblayez avec la terre amendée en tassant par couches pour chasser les poches d’air.
5. Formez une cuvette d’arrosage en terre autour du tronc (60 cm de diamètre).
6. Arrosez abondamment (20 à 30 litres).
7. Attachez au tuteur avec un lien souple (jamais de lien métallique nu).

Quels sont les 6 arbres à ne surtout pas planter trop près de sa maison ?

Parmi les arbres déconseillés à moins de 5 à 8 mètres d’une construction ou d’une limite de propriété, on trouve surtout : le peuplier, le saule, le robinier faux-acacia, l’érable sycomore, le chêne vert, et certains fruitiers à fort développement comme le cerisier sauvage (Prunus avium) non greffé sur porte-greffe nain.

Le cerisier de jardin sur porte-greffe Gisela 5 ou Colt (semi-nain) peut être planté à 3 à 5 mètres d’une façade sans risque majeur pour les fondations. En revanche, un cerisier sur franc (porte-greffe non nanifiant) a un développement important et ses racines, bien que moins agressives que celles d’un peuplier, peuvent créer des dégâts sur des canalisations en terre cuite vieillissantes.

Distance de plantation : minimum 5 à 6 mètres entre deux cerisiers sur porte-greffe vigoureux, 3 mètres pour les semi-nains.

Est-ce qu’un cerisier pousse vite ?

La croissance varie selon le porte-greffe et la variété. Sur porte-greffe vigoureux (Mazzard, Colt), le cerisier peut gagner 40 à 80 cm par an les premières années. Sur Gisela 5 (nain), la croissance est beaucoup plus modeste (15 à 30 cm par an), mais les premières cerises apparaissent plus tôt (2 à 3 ans après la plantation contre 3 à 5 ans sur franc).

Les cerises arrivent généralement 3 à 5 ans après la plantation sur porte-greffe courant. Comptez 6 à 10 ans pour un arbre semé depuis la graine.

Soins la première année

Arrosage : pendant les 4 à 6 premières semaines, arrosez copieusement chaque semaine en l’absence de pluie (15 litres). Ensuite, le cerisier en pleine terre gère seul sauf été très sec.

Paillage : 10 cm de paillis autour du pied (sans toucher le tronc) pour conserver l’humidité, limiter les adventices et protéger les racines superficielles.

Taille de formation : en fin de première saison, formez un axe principal avec 3 à 4 branches charpentières bien réparties. Coupez les branches concurrentes de l’axe et celles qui se croisent. Le cerisier se taille peu : des plaies trop grandes s’infectent facilement (moniliose, chancre bactérien).

Entretien annuel du cerisier

Taille d’entretien (février-mars ou juste après la récolte) : supprimez les branches mortes, malades ou trop verticales. Conservez une structure aérée pour que le soleil pénètre dans la couronne. Pour les branches hautes et les charpentières difficiles d’accès, tailler votre cerisier avec une élagueuse thermique offre la puissance nécessaire sans fatigue excessive.

Protection des fruits : les merles et étourneaux sont les premiers concurrents. Les filets anti-oiseaux posés dès l’apparition des premiers fruits colorants restent la méthode la plus fiable.

Pollinisation : un cerisier autostérile sans voisin compatible sera peu fructifié, même s’il fleurit. Privilégiez toujours une variété autofertile pour un arbre seul.

Pour un verger qui ne se limite pas aux fruits, associer un lilas décoratif à votre verger apporte un parfum inimitable au printemps et attire les pollinisateurs utiles à la fructification du cerisier. Avec de la patience et quelques gestes simples, un cerisier bien installé se renouvelle chaque printemps et produit sur plusieurs décennies.